ALMA
DE RIOJA
El sueño de Carlos Moro hecho realidad
en San Vicente de la Sonsierra
BODEGA
EL IDIOMA DEL VINO
BODEGA CM DE MATARROMERA es una historia plagada de tradición y pasión por la tierra y por el vino. Es el recorrido de un hombre cuyas raíces enológicas se asientan en el corazón de la Ribera del Duero, donde sus ancestros cultivaron la viña con esmero desde el siglo XII, y que se ha transmitido de generación en generación, con sosegado éxito, a las mejores Denominaciones de Origen españolas. En un entorno único, rodeada de bellos parajes moldeados por el viento y por la Sierra de Cantabria, se asienta esta bodega donde tierra, viña y vino se dan la mano en una armoniosa perfección enológica.
En San Vicente de la Sonsierra, epicentro de la excelencia vitivinícola de la DOCa Rioja, se encuentra BODEGA CM DE MATARROMERA: tradición e innovación unidas por el vino.
Por historia, por tradición, por calidad y por cuota de mercado, esta Denominación de Origen representa una respetada tarjeta de presentación de los vinos españoles de calidad en todo el mundo. La DOCa Rioja es un sello de prestigio al que se incorporó Bodega CM de Matarromera tras un largo proceso de análisis e implantación. Varios años de prospecciones, de trabajo y de búsqueda de terroirs de excelencia llevaron a esta bodega al municipio de San Vicente de la Sonsierra, con la misión de crear un nuevo emblema en la región de la mano de Carlos Moro, uno de los bodegueros más respetados del sector vitivinícola y enológico nacional, por sus vinos de prestigio y su apuesta por la innovación, la sostenibilidad y la diversificación de Bodegas Familiares Matarromera.
La fundación de San Vicente como villa se remonta a 1170, cuando el rey de Navarra Sancho VI “El Sabio” manda la construcción del castillo (que forma parte del tramo entre Laguardia y Labastida de la frontera del reino de Navarra con el de Castilla). Curiosamente, realiza el encargo a Ferrant Moro que se hace cargo de la dirección de las obras. En 1172 Sancho El Sabio otorgó fuero a la villa de San Vicente de la Sonsierra, que se creó a la sombra de la fortificación, convirtiéndola en villa realenga.
VIÑEDOS
ENRAIZADOS EN LA TIERRA
Sólo con paciencia y sabiduría se puede alcanzar la excelencia enológica. Una excelencia que nace de los mejores pagos, viñedos cuidadosamente seleccionados en la margen superior del río Ebro, donde pobres suelos calizos, pedregosos y calcáreos ofrecen la mejor esencia de la Tempranillo riojana para elaborar vinos icónicos llenos de personalidad. La sostenibilidad ocupa un lugar destacado en los valores de la bodega. Conscientes de la importancia de preservar el entorno natural, BODEGA CM DE MATARROMERA implementa prácticas respetuosas con el medio ambiente en todas sus actividades: desde el cuidado de los viñedos hasta la gestión eficiente de recursos, siempre buscando minimizar el impacto ambiental. Fruto de nuestra política de protección al medio ambiente, Bodega CM de Matarromera cuenta con el sello Sustainable Wineries for Climate Protection.
BODEGA CM DE MATARROMERA cuenta con el sello Sustainable Wineries for Climate Protection que avala su compromiso y contribución a un futuro más verde, buscando siempre minimizar el impacto ambiental y promover la responsabilidad ecológica. En todo el proceso se prioriza el uso responsable de todos los recursos, el empleo de técnicas agrícolas sostenibles, uso de energías renovables de fuentes limpias y sostenibles que han conseguido reducir la huella de carbono y la promoción de prácticas de economía esférica y de gestión responsable de subproductos. Así la Bodega se ha convertido en un ejemplo destacado de cómo la industria vitivinícola puede adoptar medidas para proteger el medio ambiente y ser un agente activo en la lucha contra el cambio climático.
RIOJA ALTA
SAN VICENTE DE LA SONSIERRA
VIÑA GARUGELE
SAN MARTÍN
GALLOMATE
LA RAD
RIOJA ALTA
VILLALBA DE RIOJA
VIÑA GARUGELE
PARAJE DE EL PRADO
PARAJE DE EL SALAO
RIOJA ALAVESA
LABASTIDA
LARRAZURI
CUBA NEGRA
LAS GINEBRAS
EL ACUEDUCTO
LAS GINEBRAS
Parcela ubicada en la falda del monte Toloño. Se trata de una de las parcelas de viñedo más altas de la Denominación de Origen de Rioja, lo que se traduce en vinos de mayor concentración de antocianos e intensidad aromática. Esta parcela goza de un clima atlántico. Se encuentra a más 650 metros sobre el nivel del mar. Esta parcela en espaldera a doble cordón y con dos pulgares en cada brazo, fue plantada en la década de los 80 de la variedad Tempranillo. Presenta una pendiente cercana al 3%, y con un suelo de textura franco arcillosa le confiere unas características especiales para la elaboración de vinos estructurados, intensos de color y complejidad aromática.
VINOS
RECUERDOS Y
SENSACIONES
BODEGA CM DE MATARROMERA, localizada en el idílico paisaje de San Vicente de la Sonsierra es un referente de excelencia y calidad. Los viñedos con los que cuenta a bodega destacan como alguno de los mejores de toda la región, gracias a su privilegiada ubicación y a las cuidadas prácticas agrícolas que se llevan a cabo en ellos. Aquí, el terroir se manifiesta en su máxima expresión, otorgando a las uvas, una singularidad y carácter únicos.
Uno de los secretos que distingue a la bodega es su calado subterráneo, un auténtico tesoro oculto bajo tierra. Este espacio, con capacidad para 2.000 barricas, se convierte en el escenario perfecto para la crianza de los vinos de forma natural. La temperatura constante y la humedad controlada permiten que los vinos maduren lentamente, desarrollando una complejidad aromática y una elegancia envidiables. La tecnología más avanzada se integra en el proceso de elaboración, potenciando la precisión y la excelencia en cada etapa. La combinación entre tradición y vanguardia se fusionan en los vinos de BODEGA CM DE MATARROMERA, los cuales son un viaje a través de siete de las Denominaciones de Origen más prestigiosas del país. Vinos procedentes de Ribera del Duero, Rueda, Cigales, Toro, Ribeiro, Rías Baixas y, por supuesto, Rioja, que recogen un impagable legado vitivinícola.
BODEGA CM DE MATARROMERA, también elabora la familia de vinos OINOZ y Garu.
CM
MATARROMERA
(D.O.Ca. Rioja)
CM
MATARROMERA
PRESTIGIO
(D.O.Ca. Rioja)
CM
MATARROMERA
VIÑA GARUELE
(D.O.Ca. Rioja)
CM
ALBARIÑO SOBRE LÍAS
(D.O. Rías Baixas)
CM
VIÑA TENENCIA
(D.O.Ca. Rioja)
CM
VERDEJO
FERMENTADO
EN BARRICA
(D.O. Rueda)
CM
FINCA
VALDEHIERRO
CM
FINCA
VALMEDIANO
(D.O. Toro)
CM
FINCA PICÓN
DE ZURITA
(D.O. Ribera del Duero)
OINOZ
VERDEJO
(D.O.Ca. Rioja)
OINOZ
CRIANZA
(D.O.Ca. Rioja)
OINOZ BY
CLAUDE GROS
(D.O.Ca. Rioja)
GARU
CRIANZA
(D.O.Ca. Rioja)
SOSTENIBLES
PASADO, PRESENTE Y FUTURO
La apuesta de Bodega CM de Matarromera por la sostenibilidad se traduce en la certificación de tres normas de gestión ambiental.
Durante el año 2018, uno de los objetivos planteados fue acreditar toda la labor en materia de sostenibilidad a través de normas de calidad, control y compromiso ambiental, con la correspondiente certificación por parte de un organismo acreditado.
De este modo, la certificación en la Norma UNE-EN ISO 14064 de Gases de Efecto Invernadero, permitirá disponer de una información precisa y validada por una empresa externa sobre la contribución de las diferentes etapas en la emisión de gases de efecto invernadero total de la organización. Esta será una información clave para actuar sobre aquellos puntos que se identifiquen como críticos.
Con la implementación de la Norma UNE-EN ISO 14001:2015 de Sistemas de Gestión Ambiental, se dispone de una herramienta más para el control de todos los aspectos ambientales que se pueden generar en la Bodega, evitando y reduciendo los posibles riesgos asociados.
Finalmente, se ha refrendado el proyecto ambiental de Bodega CM de Matarromera con la certificación en el esquema Wineries for Climate Protection (WfCP), impulsado y validado por la Federación Española del Vino (FEV). Con este sistema se evalúa nuestro desempeño ambiental en cuatro ámbitos específicos: reducción de emisiones de gases de efecto invernadero, gestión del agua, reducción de residuos, eficiencia energética y energías renovables. En él se requiere el establecimiento de planes de reducción en cada uno de los aspectos citados lo que supone un complemento idóneo para el proyecto integral en Bodega CM de Matarromera y su compromiso con la calidad y la sostenibilidad inherente a su filosofía empresarial.
